Programm - MAS ETH in Ernährung und Gesundheit

Das Masterprogramm bietet Naturwissenschaftern/innen eine Weiterbildung, welche einen umfassenden Einblick in die verschiedene Aspekte der menschlichen Ernährung gibt. Schwerpunkte bilden die Einflüsse von Nahrungsmittelinhaltsstoffen auf den menschlichen Organismus, die Entstehung und Prävention ernährungsabhängiger Erkrankungen sowie die Ernährungsbedürfnisse verschiedener Bevölkerungsgruppen. Das Masterprogramm ergänzt das Wissen aus dem Hauptstudium. Die allgemeine Unterrichtssprache ist Englisch, einige Vorlesungen und Gastveranstaltungen werden auf Deutsch gehalten.