Hi Frederik,
ich rate dir, lieber eine Ausbildung zu machen, als die Zeit mit Jobs und Praktika zu verbringen. Die Ausbildung kann - wenn du die allgemeine Hochschulreife hast - auf 2 Jahre verkürzt werden.
Fakt ist, dass du von einer Ausbildung unterm Strich mehr hast, als von Praktika und Jobs. Du sammelst erstens "wirklich" Berufserfahrung im täglichen Arbeitsleben und bekommst auch eine ´- wenn auch geringe - konstante Vergütung. Du lernst kennen, wie es als "normaler" Angestellter/Arbeiter ist.
Bei Praktika bekommst du lange nicht so viel mit. Und wie oft haben wir schon von Praktikanten gehört, die nur ein bisschen Hilfstätigkeiten gemacht haben etc.
Und das wichtigste ist, dass du einen Abschluss bekommst, der dir später noch nützlich sein kann! Denk nur mal dran, was ist, wenn du das Studium nicht schaffst oder aus irgendeinem Grund nach 3 Semestern abbrichtst... Dann kannst du wieder bei 0 anfangen.
Zudem ist es gar nicht so leicht, einen mittelfristigen zeitraum (1-2 Jahre) lückenlos mit nützlichen Praktika oder Jobs zu füllen. Falls du ja schon nach einem Jahr von der Uni genommen wirst, kannst du sie auch abbrechen, was ich dir aber nicht rate, denn es kommt immer besser, wenn man angefangene Dinge auch zu Ende bringt! ... ansonsten sammelst du locker 4 Wartesemester und hast die Zeit auch zielorientiert genutzt.